venerdì 6 marzo 2009

sapori & saperi
L'intenzione è di far conoscere prodotti ottenuti con lavorazioni antiche e che prediligono la qualità.
Ricerchiamo piccole aziende che utilizzano produzioni rigorosamente biologiche spesso a conduzione familiare e di cui abbiamo conoscenza diretta. Sapori che non troviamo nella catena industrializzata dell'alimentazione e che abbiamo dimenticato, da gustare al primo assaggio.
Il rapporto con i piccoli produttori della nostra regione aiuta l'economia locale, è a basso impatto ambientale in quanto le stesse lavorano con il metodo biologico, e nel trasporto che è di brevi distanze.
In quest'ottica si promuove anche una riflessione sullo stile di vita e di consumo.
I prodotti che tratteremo saranno tanti, ma la cosa avverrà gradualmente, di volta in volta che si conoscerà un prodotto/prodotore ritenuto idoneo alle nostre richieste,si inserirà nella lista.


per ora è disponibile olio e miele (leggine la descrizione riportata sotto)

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